Песах - это восмидневный праздник. Он отмечается каждый год в честь освобождения евреев из Египта. Празднование Песаха начинается 15 нисана (вечером 5 апреля 2023г.) и продолжается в течении 8 дней вне земли Израиля.
На протяжении всех дней праздника, Тора запрещает употреблять в пищу квасное (хамец). Этой едой евреи не успели запастись, когда покидали Египет. Также избегают продуктов из пшеницы, ржи, овса, бобовых, перловки, кукурузы, горошка, проса и горчицы, потому что эти продукты могут забродить. Солодовые ликеры, пиво и другие алкогольные напитки на основе дрожжей также запрещены.
Единственный хлеб, разрешенный в Песах, - маца (пресные хлебцы из пшеничной муки, которыми порабощенные евреи питались в Египте и во время исхода из него). От всех квасных продуктов надо избавиться до наступления Песаха, также заранее надо убраться в доме, особенно на кухне.
Законы пасхального кашрута требуют, чтобы никакие частицы хамеца не попали в пищу во время праздника. Посуда, которую обычно используют весь год, впитывает хамец, поэтому ее нельзя использовать на Песах без специальной очистки. Лучше всего приобрести отдельную пасхальную посуду.
Вечером за день до праздника (4 апреля 2023г.) проводят процедуру поиска хамеца: глава семьи, держа в руках зажженную восковую свечу и перо птицы, подбирает завалявшиеся крошки.
С 12:58 5 апреля (время указано для Гомеля) и до конца Песаха нельзя стричься и жениться.
Накануне праздника примерно через час после того, как нельзя есть хамец, оставшийся хамец сжигают на костре, мысленно полностью отказываясь от прав на хамец, который может найтись потом.
В центре празднования - пасхальный седер. В эту ночь вся семья с гостями собирается вокруг стола, чтобы читать пасхальное повествование (Агада), рассказывающее об Исходе из евреев из Египта и последовавших за этим событиях.
На стол ставят лучшую посуду и серебро, ставят свечи, кошерное вино и три больших куска мацы. Перед главой дома ставят блюдо-кеара. На тарелку кладут следующие продукты:
•зроа - запеченная косточка ягненка, представляющая пасхальное жертвоприношение;
•бейца - печеное яйцо, символизирующее скорбь по разрушенному храму в Иерусалиме;
•марор - горькие травы (обычно используют свежий хрен или листья салата, хотя они и не травы), которые означают оставшуюся горечь после страданий испытанных в рабстве;
•харосет - смесь порезанных яблок, орехов, корицы и вина, представляющая глину, использованную евреями для строительства египетских монументо;
•карпас - петрушка, сельдерей или зеленый салат, символизирующий скудное питание в Египте. Его окунают в соленую воду, как напоминание о пролитых слезах;
•специально украшенный кубок для пророка Элияху.
Во время седера евреи проходят через 5 мицвот: съесть мацу, выпить 4 чаши вина, съесть марор (обычно между двумя кусочками мацы), чтение Агады и чтение хвалебных псалмов.
Со 2 ночи праздника, 16 нисана, начинается исчисление омера, (Сфират аОмер). В Торе сказано отсчитать 7 недель, т. е. 49 дней, от того дня, когда в Храм приносили омер ячменя: «До следующего дня после окончания седьмой недели отсчитайте пятьдесят дней, и приносите новый дар Г-споду» (Ваикра, 23).
На 3 день Песаха начинаются полупраздничные дни, которые называются Хол-Амоэд, а 7 и 8 день вне земли Израиля являются праздничными. В эти дни, как и в первые 2 дня, запрещена любая работа, а огонь можно зажигать от уже горящего огня.
На 8 день праздника Песах во время Шахарита произносят поминальную молитву "Изкор".
